ACOMPANHAMENTOS E ENTRADAS (PARRILLA)
Aipim na chapa com queijo
Gramajo
Batata baby assadas, cebola roxa, cogumelo paris, queijo , bacon e ovo. Finalizado na brasa.
Maionese de batata
Maionese caseira com toque de casa.
Mini pão de alho da casa
3 unidades
Provoleta
aprox. 300g. Queijo provolone defumado grelhado, combinado com salsa crioula uruguaia.
ESPETADAS (PARRILLA)
Espetada de Coraçãozinho Crocante
Espetada de entrecôte
em cubis com pimentões e cebola. Acompanha maionese da casa e cebola assada.
Espetada de filé com queijo coalho
acompanha maionese da casa e cebola assada.
Espetada de frango com bacon
acompanha maionese da casa e cebola assada.
Espetada de involtine de filé com bacon, batata baby , farofa de bacon e creme de queijo fundido
sem acompanhamento.
Espetada de lombinho suino
com queijo , acompanha maionese da casa e cebola assada.
CARNES E ASSADOS (PARRILLA)
Assado leiteria
entrecôte (600g), linguicinha suína (250g) e pão com alho. Acompanha arroz, maionese ou salada mista.
Assado leiteria premium
picanha (600g) , matambrito (300g), linguicinha suína (250g) e pão com alho. Acompanha arroz, maionese ou salada mista.
Picanha completa
aprox. 1kg acompanha arroz, maionese ou salada mista (alface americana , tomate-cereja e cebola )
Picanha a cavalo
Picanha na parrilla , finalizada com ovo frito e cebola refogada. Acompanha arroz, batata frita e salada do dia. Serve 2 pessoas.
Entrecôte a cavalo
Entrecôte finalizado com ovo frito e cebola refogada. Acompanha arroz, batata, frita e salada do dia. Serve 2 pessoas
Entrecôte
aprox. 400g
Linguicinha suína
aprox 250g. Suavemente apimentada
Matambrito
aprox. 300g
Picanha
aprox. 400g
Linguicinha de cordeiro
aprox. 250g
ENTRADINHAS (COZINHA)
Batata frita
vegetariano - sem glúten Acompanha maionese caseira e lemon pepper (opcional)
Bruschetta de cogumelos com alho-poró
6 unidades - Vegetariano
BRUSCHETA DE CAPONATA (6 UNID. VEGANA)
Baguete de fermentação natural crocante com caponata artesanal de beringela , abobrinha e pimentões coloridos, envoltos em azeite de oliva extravirgem.
Bruschetta de filé com queijo brie
6 unidades
Croqueta de carne de panela defumada
carne de panela em cocção lenta, desfiada e levemente defumada.
Fritas Churrascada aprox. 750g
Batata frita na releitura que só a churrascada tem : crocante e sequinha, finalizada com costela desfiada e defumada, aioli de páprica e picles de cebola roxa da casa.
Porção de pastel
12 unidades
Porção de polenta
300g.
BURGUERS (COZINHA)
BARBECUE BURGUER
Pão brioche, barbecue, picles de pepino, maionese defumada, hamburguer de costela 200g, queijo cheddar clássico, alface americana e tomate.
BLUE CHEESE BURGER
Pão brioche, maionese defumada, hambúrguer de costela 200gr, creme de gorgonzola, cebola caramelizada e rúcula fresca.
BURGER BACON
Pão brioche, barbecue, picles de pepino, maionese defumada, hamburguer de costela 200g, queijo cheddar clássico, alface americana e tomate.
PRATOS PRINCIPAIS (COZINHA)
FETTUCCINE 4 QUEIJOS E ESCALOPES DE FILÉ
serve até 2 pessoas.
FILÉ TRUFADO (aprox. 250g)
Medalhões de filé grelhados servidos sobre risoto de queijo meia-cura trufado, coberto por molho de redução de Malbec.
FILÉ ELEGANCE (APROX. 200G)
Filé mignon grelhado, montado sobre molhos de queijo da casa. Acompanha mil-folhas de batata e brócolis grelhados.
FILÉ AS NATAS ( SERVE 2 PESSOAS. APROX. 400G)
Filé platê empanado na farinha panko ,coberto com nosso delicioso molho as natas. Acompanha arroz, fritas e salada do dia.
FILÉ A PARMEGIANA (SERVE 2 PESSOAS. APROX. 400G)
Filé empanado coberto com molho sugo artesanal, presunto e mussarela gratinada. Acompanha arroz, , fritas e salada do dia.
RISOTO DE COGUMELO ALHO-PORÓ E FILÉ
serve 2 pessoas
RISOTO DE COGUMELO COM ALHO-PORÓ
serve 2 pessoas.
SAINT PETER FIT
Saint Peter grelhado, sobre cama de legumes salteados, acompanhado de mix de folhas verdes com salada caesar da casa, finalizado com queijo parmesão ralado e croutons.
MASSA NASHVILLE
A famosa mac’n’cheese : massa coberta com molho do queijo cheddar, tiras de frango empanado no panko , calda de mel levemente apimentada e nosso famoso sweet picles.
SALADA CEASER
Mix de folhas com molho caesar, queijo parmesão e croutons.
SALMÃO FIT (aprox. 200g)
Filé de salmão grelhado, sobre cama de legumes salteados, acompanhado de mix de folhas verdes com molho caesar da casa, finalizado com queijo parmesão ralado e croutons.
SALMÃO FRESCOR
Salmão em crosta aromática da casa, acompanhado de salada comtemporânea com duo de tomates-cereja coloridos, pepino japonês e cubos de queijo coalho grelhados. Finalizado com molho ponzu artesanal (molho oriental) e salsa fresca.
